team HACILA

昨日は豆蔵でお世話になった方々と後輩を招いて、飲み会を行いました。

team HACILA専属シェフ淳基と顔は板前の久保の二人が昼間から仕込みをし、めっちゃうまい料理作ってくれました！！
淳基は将来専業主夫決定じゃな•••

後輩たちはHACILAの活動に興味を持ってくれていますが、まだまだ決め倦ねている様子。
田村個人の意見としては、やはりこのチームは引き継いでほしい。
別の団体として立ち上げてくれるのも構わんけど、team HACILAが今まで培った人脈、ノウハウをもっともっと高めていって欲しい。
じゃけぇって、強制する訳じゃないけどな。
伝統も伝承や復興だけじゃのうて、発展していかんと駄目なんじゃなと最近思い始めました。

たむ